小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

自制核桃酥
自制核桃酥

自制核桃酥

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.01.16 11:34

  • 2052人看过
  • 292
  • 收藏

主料

辅料

  • 泡打粉 :4
  • 小苏打 :2

具体步骤

  • 自制核桃酥的做法图解一
    第一步
    1.核桃将仁包出。
  • 自制核桃酥的做法图解二
    第二步
    2.放入粉碎机,研磨。
  • 自制核桃酥的做法图解三
    第三步
    3.研磨成粉末。
  • 自制核桃酥的做法图解四
    第四步
    4.称好所需的食材。
  • 自制核桃酥的做法图解五
    第五步
    5.备好210克的低粉。
  • 自制核桃酥的做法图解六
    第六步
    6.将调和油、砂糖、核桃粉、还有三分之二的全蛋液混合。(余下的三分之一蛋液留下来,备用。)
  • 自制核桃酥的做法图解七
    第七步
    7.将混合好的食材搅拌均匀,呈粘稠状。
  • 自制核桃酥的做法图解八
    第八步
    8.将面粉、泡打粉、小苏打,筛入搅拌好的食材中。
  • 自制核桃酥的做法图解九
    第九步
    9.用刮刀拌成面团。
  • 自制核桃酥的做法图解十
    第十步
    10.称出每20克一个的酥饼坯。
  • 自制核桃酥的做法图解十一
    第十一步
    11.搓圆,松弛5分钟。
  • 自制核桃酥的做法图解十二
    第十二步
    12.烤盘放入油纸,放入酥饼坯并按扁。
  • 自制核桃酥的做法图解十三
    第十三步
    13.用余下来的蛋液,刷在饼坯的表面。
  • 自制核桃酥的做法图解十四
    第十四步
    14.这时再将一些核桃仁切成两半,装饰在刷好蛋液的饼坯表面(这些核桃仁,是在60克以外的)
  • 自制核桃酥的做法图解十五
    第十五步
    15.预热烤箱,170度,上下火,中层,15分钟即可。非常的酥脆。

烹饪技巧

  • 泡打粉和小苏打不可以忽略,否则的话不酥脆。核桃仁装饰可以忽略。

292

收藏

分享
私房菜可可

私房菜可可

共有465个成果

TA的其他成果

意式卷心菜肉卷
有菠萝的菠萝包
红烧肉炖土豆
自制雪里红肉包子
南乳汁香煎毛豆腐
自制Q弹珍珠奶茶
胡萝卜芦笋蒸鳕鱼
煮方便面秘诀
查看全部
核桃酥 核桃酥
20
已被5970人参考

核桃酥是很好吃的一种酥饼。核桃酥可以当零食一样吃而且美味。核桃酥是利用鸡蛋作为主要原材料在添加然后进行烘焙而制成的,核桃酥端上桌面就能闻到一股香喷喷的味道。核桃……

包含食材