自制香辣牛肉酱

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.02 07:58

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主料

• 香菇 ：100
• 牛肉末 ：300

辅料

• 辣椒碎 ：10
• 花椒面 ：3
• 姜 ：1块
• 油 ：80ml
• 水 ：400ml
• 香其酱 ：3袋
• 孜然 ：5
• 蒜 ：8瓣

具体步骤

• 
  第一步
  1.香菇洗净去掉根蒂，切成小丁；姜、蒜均切末；
• 
  第二步
  2.锅内倒油，依次放入姜、蒜、牛肉、香菇丁以及其他调料和水；
• 
  第三步
  3.盖好锅盖，启动【干锅】功能；
• 
  第四步
  4.待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀即可。

烹饪技巧

• 1.入锅时牛肉末在锅底打散铺匀；2.因牛肉酱纯天然没有防腐剂，因此要做好密封工作，不要放置太长时间，每次取用时最好使用干净的餐具。

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