自制石锅拌饭

具体步骤

• 第一步
  1.洋葱，胡萝卜，鲜香菇切丝
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  第二步
  2.五花肉切小片加糖、盐、料酒、生抽、生粉腌制10分钟。
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  第三步
  3.锅内加少许油炒胡萝卜和牛肉粒，再同样炒熟鲜香菇，盛出备用。
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  第四步
  4.再重新放油热锅，倒入洋葱炒香。
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  第五步
  5.加五花肉煸炒。
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  第六步
  6.待五花肉炒的稍熟，加辣白菜翻炒。
• 第七步
  7.最后加鸡精翻炒后盛出备用。
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  第八步
  8.水加油和盐烧至滚开，下豆芽上海青烫熟。
• 第九步
  9.同样把金针菇烫熟。
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  第十步
  10.这是准备好的食材了。
• 第十一步
  11.石锅内壁刷上油，蒸好的米饭铺在锅内，再将准备好的菜分布在米饭上，煎好的鸡蛋放在中间，小火慢慢烧到米饭有些结锅巴是最好的。