美味的咖喱牛肉丸

具体步骤

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  第一步
  1.牛肉剁碎，加盐、胡椒粉、 生抽、料酒、淀粉、葱姜、芝麻油顺时针搅拌上劲做成大小适中的丸子。
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  第二步
  2.煮锅加水，烧至半开，逐一将丸子入锅，丸子全部入锅后开大火，煮至丸子漂浮，捞出沥干水。
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  第三步
  3. 土豆、胡萝卜去皮洗干净。
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  第四步
  4.土豆、胡萝卜切成滚刀块。
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  第五步
  5.洋葱洗干净，一部分切成块，一部分切碎。
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  第六步
  6.起油锅，土豆入锅过油。
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  第七步
  7.胡萝卜入锅过油后盛出。
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  第八步
  8.再起油锅，大蒜片、香叶入锅煸香。
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  第九步
  9. 洋葱碎入锅炒。
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  第十步
  10.加咖喱粉炒。
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  第十一步
  11.加适量水煮。
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  第十二步
  12.水开后土豆、胡萝卜入锅炒。
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  第十三步
  13.牛肉丸入锅炒。炒均匀盖上锅盖烩一会。
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  第十四步
  14.烩至食材熟，加盐炒均匀。
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  第十五步
  15.洋葱块入锅炒。
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  第十六步
  16.炒均匀，大火收汤后，即可盛出享用。