口感极佳的青椒茄条

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.19 02:39

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主料

• 圆茄子 ：300
• 青辣椒 ：100

辅料

• 葱 ：5
• 酱油 ：10ml
• 花生油 ：30ml
• 姜 ：3
• 蒜 ：5
• 盐 ：3
• 五香粉 ：2

具体步骤

• 
  第一步
  1.青椒去子洗净切丝。
• 
  第二步
  2.茄子洗净切成条。
• 
  第三步
  3.热锅下油，放少许蒜末炝锅，再放入茄条翻炒。
• 
  第四步
  4.炒至茄条变软，加入剩下的葱姜蒜，酱油，五香粉，盐翻炒一分钟。
• 
  第五步
  5.再放入青椒丝。
• 
  第六步
  6.翻炒30秒关火。
• 
  第七步
  7.盛盘。

烹饪技巧

• 茄子喜油，炒的时候多放些油。

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