家常菜糖醋小黄鱼

具体步骤

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  第一步
  1.黄鱼叫摊主先处理好，洗净后沥干水分
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  第二步
  2.准备生姜片，大蒜和葱花
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  第三步
  3.热锅倒入油油温6分热分次逐条下入鱼
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  第四步
  4.煎炸至两面金黄捞起
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  第五步
  5.锅内重新倒入10毫升油，下入姜片和蒜爆香
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  第六步
  6.再把黄鱼回锅加料酒
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  第七步
  7.加生抽和老抽
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  第八步
  8.加入开水，水量能浸没鱼身的一半
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  第九步
  9.盖上烧至入味约10分钟
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  第十步
  10.用一汤匙香醋和2汤匙白糖调匀成糖醋汁
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  第十一步
  11.打开把糖醋汁倒入锅中融合
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  第十二步
  12.撒上葱花熄火出锅