家常菜炖豆腐

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2018.03.08 01:21

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主料

• 豆腐 ：500

辅料

• 酱油 ：适量
• 大料 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 花椒 ：适量
• 油 ：适量
• 香菜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.买回的豆腐先用洗水冲洗
• 
  第二步
  2.切成小块，不要太厚，不容易入味，
• 
  第三步
  3.葱，姜切好备用
• 
  第四步
  4.热锅凉油，油热后，放入葱，姜，花椒，大料爆香，再下豆腐，轻轻翻炒一下，
• 
  第五步
  5.加入酱油和盐调味，再添水慢炖，大约开锅后5分钟，放入香菜，出锅

烹饪技巧

• 炖豆腐的时间要根据豆腐切的块的大小而定。如果在炖豆腐的时候放一个洗净的香菜根在里面，豆腐的味道会更好

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炖豆腐

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