红烧鸭翅根

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.09.20 07:21

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主料

• 鸭翅根 ：300

辅料

• 味极鲜 ：适量
• 白糖 ：适量
• 料酒 ：适量
• 葱 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 八角 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将鸭翅根清洗干净
• 
  第二步
  2.锅内水烧开，将鸭翅根焯一下水
• 
  第三步
  3.将鸭翅根放入葱丝、姜丝、八角、盐、味极鲜腌制2小时
• 
  第四步
  4.锅内放油烧热
• 
  第五步
  5.放入鸭翅根煎制
• 
  第六步
  6.煎至金黄色后放入适量的料酒、味极鲜、蚝油加入适量白糖翻炒，并加入适量的水慢火炖10分钟后收汁即可

烹饪技巧

• 在炖的过程要注意不要糊锅

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红烧鸭翅根

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包含食材

• 鸭翅

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