超软烫面椰香蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.先分离蛋黄和蛋清，蛋清要打在无水无油器皿中备用。
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  第二步
  2.玉米油加入糖，椰汁加热拌匀。
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  第三步
  3.加热至沸腾。
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  第四步
  4.倒入过筛的低粉和椰蓉快速拌匀。
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  第五步
  5.倒入蛋黄中。
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  第六步
  6.拌匀至无颗粒的面糊备用。
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  第七步
  7.分三次加糖打发蛋白，打发至硬性蛋白即可，提起打蛋头可以拉起一个直角。
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  第八步
  8.取三分之一蛋白到面糊中切拌均匀。
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  第九步
  9.然后全部倒入剩余的蛋白中。
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  第十步
  10.切拌均匀。
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  第十一步
  11.倒入模具中抹平，并轻震几下。
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  第十二步
  12.送入已经预热的烤箱中层160度50分钟即可。
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  第十三步
  13.烤好的蛋糕立即取出倒扣在烤网上晾凉，然后脱模切块享用吧！超柔软的哦！