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干煸四季豆肉末
干煸四季豆肉末

干煸四季豆肉末

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.10.05 11:22

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主料

辅料

  • 郫县豆瓣酱 :适量
  • 辣椒面 :适量
  • 鸡精 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 油 :适量
  • 淀粉适量
  • 酱油适量
  • 盐 :适量
  • 姜蒜 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.四季豆择好后,洗干净放在篮子里
  • 第二步
    2.瘦肉切好后加入淀粉。
  • 第三步
    3.姜蒜,干辣椒切好备用。
  • 第四步
    4.热锅下油。
  • 第五步
    5.倒入瘦肉翻炒,加入姜蒜。
  • 第六步
    6.加入酱油和豆瓣酱翻炒。
  • 第七步
    7.炒好后,装盘备用。
  • 第八步
    8.热火下油,倒入四季豆。
  • 第九步
    9.反复翻炒。
  • 第十步
    10.干煸差不多后,加入干辣椒。
  • 第十一步
    11.倒入炒好的肉末,加入辣椒面进行翻炒。
  • 第十二步
    12.加入盐,鸡精翻炒下就可以装盘了。

烹饪技巧

  • 家里吃的辣的,可以放辣椒面,不吃的也可不放。

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