自制潮汕红壳桃

准备时间:10分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.21 11:02

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主料

• 猪肉 ：500
• 糯米 ：1000

辅料

• 油 ：适量
• 艳米红 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 花生 ：200
• 香菇 ：100

具体步骤

• 
  第一步
  1.做好的糯米米饭，加入适量的油、适量的盐和适量的五香粉、加入炒好的香菇碎、花生。
• 
  第二步
  2.加入腊肠，味道会更加的好。
• 
  第三步
  3.磨好的糯米粉和水和成团。（之所以是红色，是添加了一些我们这里的一些类似食用色素之类的，大家可直接用食用色素代替。）和成后成为粉红状的面团。
• 第四步
  4.将大面团分割成大小均匀的小块，搓圆用擀面杖擀成圆，放入糯米馅，收口，入模，均匀按压，成形。
• 
  第五步
  5.脱模，上锅蒸20分钟左右即可。

烹饪技巧

• 馅料可以根据自己的喜好，一般放入虾仁、香菇丝、猪肉，花生，芹菜，腊肠……

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