自己做的炸菜角

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.22 08:51

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主料

• 韭菜 ：250
• 鸡蛋 ：3个
• 粉条 ：200
• 面粉 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 木耳 ：适量
• 油 ：适量
• 豆腐皮 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.粉条、木耳、豆腐皮切丁，鸡蛋炒熟后打散，搅拌均匀
• 
  第二步
  2.加入切好的韭菜（或蒜苗），做成馅
• 
  第三步
  3.做好面皮，从中间切开，成为两个半圆
• 
  第四步
  4.半圆形面皮对折，将刀切的那条边捏住，装入馅料，然后以捏边为中线封口，成品是扇形的
• 
  第五步
  5.放入油锅中炸至表皮金黄即可出锅，注意因为馅料本身都是熟食，炸制的时间不需太长

烹饪技巧

• 这种菜角的食材，韭菜、鸡蛋、粉条是必需的，其他食材如豆腐皮、木耳可以按照个人口味选择，也可以加入其他自己喜欢的食材

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炸菜角

20

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炸菜角是一道常见的家常菜之一，炸菜角口感清脆，既有韭菜的清香，又有虾仁的嚼劲，颜色金黄，看起来很有食欲，炸菜角的做法也是非常简单的，很多人都特别喜欢吃，也很喜欢……

包含食材

• 韭菜

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