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五花肉酸菜土豆丝(家庭版)
五花肉酸菜土豆丝(家庭版)

五花肉酸菜土豆丝(家庭版)

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.10.03 02:28

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 干辣椒 :适量
  • 蚝油 :适量
  • 八角3个
  • 毛葱 :2个
  • 盐 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.土豆切丝, 稍粗一些 酸菜用水泡一下,攥干
  • 第二步
    2.五花肉切薄片,毛葱切块
  • 第三步
    3.锅内加少许油,将五花肉片下锅煸炒3-5分钟,炒出油,如果油多,可以用勺盛出去一些
  • 第四步
    4.下葱花、干辣椒、八角炒香
  • 第五步
    5.先下土豆丝翻炒,然后放酸菜炒均匀
  • 第六步
    6.下生抽、蚝油炒匀
  • 第七步
    7.加水,煮开。出锅前加盐
  • 第八步
    8.盛出装盘

烹饪技巧

  • 土豆丝切得稍微粗些,不然容易煮碎酸菜如果太酸,可以用温水多泡一会儿

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相忘厨海

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五花肉酸菜土豆丝 五花肉酸菜土豆丝
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