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花生面包
花生面包

花生面包

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.07.26 06:17

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主料

辅料

  • 酵母 :4
  • 花生碎 :适量
  • 奶粉15
  • 盐 :2
  • 白糖 :50

具体步骤

  • 花生面包的做法图解一
    第一步
    1.除黄油外,把所有材料放入面包桶,用筷子搅拌均匀,接通电源摁和面键启动和面程序
  • 花生面包的做法图解二
    第二步
    2.和面一个程序结束后放入黄油,继续和一个程序的面,一个程序结束也就到了可以拉出薄膜的阶段,然后进行发酵
  • 花生面包的做法图解三
    第三步
    3.这是发酵好的面团
  • 花生面包的做法图解四
    第四步
    4.把发酵好的面团拿出,分成六分盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 花生面包的做法图解五
    第五步
    5.取一个面团擀成长舌状然后从一端卷起来
  • 花生面包的做法图解六
    第六步
    6.一个面把所有的面团都弄好,盖上保鲜膜松弛10分钟
  • 花生面包的做法图解七
    第七步
    7.把松弛好的面团在擀成长舌状
  • 花生面包的做法图解八
    第八步
    8.在中间放上花生碎
  • 花生面包的做法图解九
    第九步
    9.然后顺长卷起来
  • 花生面包的做法图解十
    第十步
    10.把卷好的面包坯放入烤盘,盖上保鲜膜放入烤箱进行二次发酵
  • 花生面包的做法图解十一
    第十一步
    11.把发酵好的面包坯端出来,均匀地刷上蛋液,然后再撒上花生碎,,烤箱预热180度,烤20分钟,上色后加盖锡纸,以免颜色烤的过深
  • 花生面包的做法图解十二
    第十二步
    12.内部组织很柔软,拉丝效果也很好
  • 花生面包的做法图解十三
    第十三步
    13.是不是还有点食欲啊

烹饪技巧

  • 1,烤的时间长短要看自己烤箱来定2,上色后及时加盖锡纸,一面颜色过深

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