家常菜凉拌蒜蓉茄子

具体步骤

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  第一步
  1.茄子洗净，因比较大个，分段，最好是整个的
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  第二步
  2.茄子先上蒸锅，大火蒸15分钟左右
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  第三步
  3.15分钟后取出，用小刀划成小条
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  第四步
  4.取一个小碗调酱汁，在碗里加入盐，糖，味极鲜和一点高汤或水
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  第五步
  5.将酱汁淋到茄子上。
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  第六步
  6.葱蒜切碎，无需捣泥，也可以的
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  第七步
  7.葱蒜撒在茄条表面，浇上热油，能听到吱吱响声，温度正好，这样葱蒜的香味都能放出来
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  第八步
  8.一道很香，很有食欲的营养家常菜出锅