自己做的炒饭

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备食材
• 
  第二步
  2.起锅放入蒜，香茹爆香
• 
  第三步
  3.再放入牛肉胡萝卜爆炒后，加少量水盖上盖子焖煮，
• 
  第四步
  4.快起锅时加入芹菜和葱，盐（千万别太多盐，平时炒菜时一样就好）拌炒一下即可起锅待用
• 
  第五步
  5.剩米饭用饭勺切团入加少量油的锅
• 
  第六步
  6.洒入少许凉水，锅铲按压米饭很快就散开了，然后加一点点盐（我个人觉得酱油里的盐分不如炒菜加的盐香甜，我们家里有种“盐甜姜香”的说法：比如说熬汤吧盐要放少了就感觉汤不够清甜，侍盐刚刚好的时候感觉这锅汤很清甜很好喝；姜也一样的放少了就不能突出菜香味好比鲫鱼汤就这样）再加入适量生抽炒匀
  更多详情
• 
  第七步
  7.倒入炒好的菜粒拌匀
• 
  第八步
  8.香喷喷的香菇牛肉炒饭就好了