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红烧鳓鱼
红烧鳓鱼

红烧鳓鱼

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.01 08:43

红烧鳓鱼是一款美味的菜肴,主要是由鳓鱼加上辅料做成,鳓鱼的味道十分鲜美并且营养丰富,其含有大量的蛋白质、脂肪钙、钾、硒等人体必需的物质,还可以降低人体的胆固醇,还对高血压等疾病患者极好,红烧,清蒸都是不错的烹饪方法,而红烧的鳓鱼,颜色好看,味道鲜香,好吃不腻。

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 辣椒适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 油 :适量
  • 生抽 :适量

具体步骤

  • 红烧鳓鱼的做法图解一
    第一步
    1.鳓鱼清理干净,切段,并在两面切上数条划痕
  • 红烧鳓鱼的做法图解二
    第二步
    2.姜切片,蒜拍碎
  • 红烧鳓鱼的做法图解三
    第三步
    3.热锅放油
  • 红烧鳓鱼的做法图解四
    第四步
    4.放入鳓鱼煎
  • 红烧鳓鱼的做法图解五
    第五步
    5.翻面再煎
  • 红烧鳓鱼的做法图解六
    第六步
    6.放入蒜姜辣椒
  • 红烧鳓鱼的做法图解七
    第七步
    7.倒入料
  • 红烧鳓鱼的做法图解八
    第八步
    8.放入生抽,盐糖调味
  • 红烧鳓鱼的做法图解九
    第九步
    9.加适量的水煮熟
  • 红烧鳓鱼的做法图解十
    第十步
    10.放点葱装盆
  • 红烧鳓鱼的做法图解十一
    第十一步
    11.成品

烹饪技巧

  • 油量要比平时炒菜时多

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红烧鳓鱼 红烧鳓鱼
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