美味的花生炖猪蹄

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.02 09:28

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主料

• 猪蹄 ：一只

辅料

• 生抽 ：两匙
• 老抽 ：一匙
• 花生米 ：100
• 大葱 ：一段
• 陈醋 ：一匙
• 姜 ：三片

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备材料
• 
  第二步
  2.准备一锅水，放入生姜，大葱煮沸
• 
  第三步
  3.水开后放入猪蹄，花生米煮至血沬出来，用清水洗净晾干水份
• 
  第四步
  4.起油锅稍炸一下猪蹄上面的皮，捞起
• 
  第五步
  5.电饭锅内放半碗水，倒入盐生抽，老抽，陈醋拌匀，加入生姜，大葱即可
• 
  第六步
  6.盖上锅盖按下蹄筋键，就可坐享其成了

烹饪技巧

• 1.我在制作过程中添加了陈醋，一来让猪蹄烂得快，二来吃起来不会觉得油腻。2.花生我也过了一遍开水，就是为了除去花生的涩味，这样炖出来的花生口味更好。

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花生炖猪蹄

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包含食材

• 花生
• 枸杞
• 猪蹄

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