小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

DIY芡实百合香芋煲
DIY芡实百合香芋煲

DIY芡实百合香芋煲

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.09.27 11:01

  • 3342人看过
  • 1429
  • 收藏

主料

辅料

  • 椰浆 :1/3罐
  • 水 :适量
  • 盐 :适量
  • 鸡粉 :适量

具体步骤

  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解一
    第一步
    1.材料图。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解二
    第二步
    2.芡实洗净,瑶柱用水提前泡半小时,撕小块与芡实一起放进锅里。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解三
    第三步
    3.放入适量的水,大火烧开后转小火煲15分钟。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解四
    第四步
    4.香芋去皮切小块,新鲜百合摘小朵洗净备用。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解五
    第五步
    5.15分钟后,加入香芋块,继续煮约10分钟。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解六
    第六步
    6.再放入百合,煮2分钟。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解七
    第七步
    7.将1/3罐椰浆倒入锅里。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解八
    第八步
    8.再调入适量的盐和一小勺鸡粉。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解九
    第九步
    9.搅拌均匀,试到合适自家的咸度就可以连锅上桌了。
  • DIY芡实百合香芋煲的做法图解十
    第十步
    10.暖暖的趁热吃,很香很粉,味道很好哦。

烹饪技巧

  • 1、芡米相对比较硬,瑶柱也是煲一下才会出来鲜味,所以提前先煮一会,水尽量一次性放足,芋头是会吸水的哦。2、芋头切小块,是很容易成熟的,煮个10分钟左右就够了,我的已经是太粉,煮到后面,都软烂了。3、百合要是喜欢吃脆甜的,煮个一分钟就够了,我的煮好后上桌前还有点时间,出来的百合也是粉粉的,跟香芋很搭哦。4、这道菜椰香是点睛之笔,绝对的不能省略哈,没有了椰浆,就完全不是这样的一道菜了。

1429

收藏

分享