美味的白灼花螺

准备时间:2小时

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.01.09 08:48

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主料

• 花螺 ：600

辅料

• 精盐 ：适量
• 酱汁 ：适量
• 芥末 ：适量
• 姜 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.将花螺用盐水浸泡1-2小时左右，再清洗干净。
• 
  第二步
  2.锅里放入水，加姜片，煮沸。
• 
  第三步
  3.待水烧开时，放入花螺。
• 
  第四步
  4.大火烧开。
• 
  第五步
  5.待水再次烧开后，观察花螺肉露出即可，不要煮过长时间，否则肉质变老，口感不好。
• 
  第六步
  6.美味的白灼花螺就做好啦！
• 
  第七步
  7.调好酱料，加入芥末，味道好极啦！

烹饪技巧

• 1、煮花螺的时候要掌握火候，不宜过久，否则影响口感。2、花螺本身的味道鲜美，可不加任何调料食用。

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