爆炒四季豆

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.04.21 02:41

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主料

• 木耳 ：100
• 四季豆 ：1000

辅料

• 蒜苗 ：适量
• 盐 ：适量
• 姜 ：适量
• 大蒜 ：适量
• 生抽 ：适量
• 干辣椒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.洗净的四季豆。
• 
  第二步
  2.这是准备好的辅料。
• 
  第三步
  3.四季豆切丝待用。
• 
  第四步
  4.把四季豆用开盐水过熟，待用。
• 
  第五步
  5.把蒜切碎炒香，放入干辣椒丝、姜，炒一下。
• 
  第六步
  6.倒入四季豆加生抽炒2分钟，加入过好水的木耳，加盐，蘑菇精，炒2分钟，就可以出锅了。
• 
  第七步
  7.这是做好的成品哦！

烹饪技巧

• 四季豆、木耳过水要熟，这样下锅炒几分钟入味就可以了，加盐过水是保持四季豆的颜色。火用大火，快速翻炒，中间可以加一点水。

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