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自制猪蹄炖土豆
自制猪蹄炖土豆

自制猪蹄炖土豆

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.01 10:59

猪蹄炖土豆:猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分。它含有丰富的胶原蛋白质,含胆固醇。猪蹄营养丰富,口感好,深受大众喜爱,不过猪蹄的做法也是有讲究的哦,这道菜的做法就很简单哦

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主料

辅料

  • 香叶 :2片
  • 盐 :适量
  • 桂皮 :1块
  • 酱油适量
  • 料酒 :适量
  • 八角2个

具体步骤

  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解一
    第一步
    1.准备猪蹄和土豆.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解二
    第二步
    2.辅料:香叶.桂皮和八角.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解三
    第三步
    3.把土豆去皮切块.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解四
    第四步
    4.把猪蹄洗干净冷水下锅煮开.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解五
    第五步
    5.捞起,用冷水再冲下.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解六
    第六步
    6.加入料.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解七
    第七步
    7.加入酱油.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解八
    第八步
    8.加入辅料.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解九
    第九步
    9.加入盐.全部炒均匀.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解十
    第十步
    10.倒半碗水下去煮开.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解十一
    第十一步
    11.把土豆放在锅的最下面.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解十二
    第十二步
    12.接着把炒好的猪蹄倒在土豆上面.盖好盖子炖30分钟即可.
  • 自制猪蹄炖土豆的做法图解十三
    第十三步
    13.完成.

烹饪技巧

  • 土豆比较容易熟,所以要切的大块点.

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秀秀厨艺

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猪蹄炖土豆 猪蹄炖土豆
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猪蹄炖土豆会使它的味道更加的美味,还有就是大家在做的时候不要太心急,要用小火慢煮,这样才会使它更加的美味。这一道美食非常的适合做调料,大家再做点时候一定要注意多……

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