家常菜酱汁杏鲍菇

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.17 08:21

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主料

• 杏鲍菇 ：两颗

辅料

• 盐 ：适量
• 糖 ：适量
• 酱油 ：适量
• 鸡精 ：适量
• 芝麻 ：少许
• 猪油 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.杏鲍菇洗净，切成厚片，用刀切出条纹。
• 
  第二步
  2.碗中放入老抽，盐，鸡精（没有生抽所以用它提鲜），白砂糖，猪油（没有蚝油用它代替），再加入少量的凉开水调和。
• 
  第三步
  3.将切好的杏鲍菇放到酱汁里腌制十分钟
• 
  第四步
  4.平底锅中放入少量油，将腌好的杏鲍菇放进锅里，小火煎。
• 
  第五步
  5.煎至杏鲍菇出水，将碗中剩余的酱汁倒入锅中。直至收汁即可。
• 
  第六步
  6.装盘，撒上芝麻（因为没有白芝麻，只好放了黑芝麻。）

烹饪技巧

• 1.火候一定要把握好，小火煎2.重复第一点

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