家常菜韭菜炒鸡蛋

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.04 05:21

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主料

• 韭菜 ：400
• 鸡蛋 ：3个

辅料

• 油 ：适量
• 盐 ：适量
• 花椒粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好韭菜、鸡蛋。韭菜洗净，沥干水分。
• 
  第二步
  2.韭菜切成寸断备用。
• 
  第三步
  3.鸡蛋打散备用。
• 
  第四步
  4.热锅凉油，放入鸡蛋液炒散，盛出备用。
• 
  第五步
  5.重新起锅，放少许油，放入韭菜翻炒，然后放入鸡蛋大火翻炒。
• 
  第六步
  6.装盘即可食用。

烹饪技巧

• 一定要大火炒，而且不要时间太长，否则韭菜就软了。

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韭菜炒鸡蛋

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包含食材

• 韭菜
• 鸡蛋

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