自己做的双皮奶

具体步骤

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  第一步
  1.第一步。牛奶加热到50度。
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  第二步
  2.第二步。把鸡蛋打在碗里。然后去掉蛋黄。鸡蛋清备用。
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  第三步
  3.第三步。把蛋清和糖和牛奶倒在一个大碗里。打至鸡蛋清用筷子撂不起来。
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  第四步
  4.第四步。把打好牛奶蛋清的大碗用保鲜膜包好。然后用牙签在上面戳一些小洞。防止水蒸气滴入。
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  第五步
  5.第五步。把打好牛奶蛋清的大碗用保鲜膜包好。或者分装在小碗里。然后用牙签在上面戳一些小洞。防止水蒸气滴入。
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  第六步
  6.第六步。蒸锅的水沸腾后。放入蒸锅大火煮十五分钟。然后焖十分钟。
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  第七步
  7.第七步。冷却至室温。或者放在冰箱里冷藏后口感更佳哟。