小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

家常菜鲫鱼炖豆腐
家常菜鲫鱼炖豆腐

家常菜鲫鱼炖豆腐

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.12.15 09:18

  • 2256人看过
  • 462
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 枸杞适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常菜鲫鱼炖豆腐的做法图解一
    第一步
    1.准备好食材
  • 家常菜鲫鱼炖豆腐的做法图解二
    第二步
    2.热锅下油下两片姜片
  • 家常菜鲫鱼炖豆腐的做法图解三
    第三步
    3.下鲫鱼煎至一面变黄煎另一面
  • 家常菜鲫鱼炖豆腐的做法图解四
    第四步
    4.加料和水煮开边煮边撇去浮末
  • 家常菜鲫鱼炖豆腐的做法图解五
    第五步
    5.加盐
  • 家常菜鲫鱼炖豆腐的做法图解六
    第六步
    6.下豆腐煮5分钟
  • 家常菜鲫鱼炖豆腐的做法图解七
    第七步
    7.加少许胡椒粉
  • 家常菜鲫鱼炖豆腐的做法图解八
    第八步
    8.出锅前加几粒枸杞点缀

烹饪技巧

  • 1、煎鱼前一定要用厨房纸擦干鱼身的水分,避免煎鱼时油花四溅。2、锅烧热再放油烧热再下鱼,避免鱼身沾锅。3、煮鱼时边煮边用勺子撇去汤中浮末可令汤汁味道更鲜美。

462

收藏

分享
懒人炖汤坊

懒人炖汤坊

共有474个成果

TA的其他成果

自制叉烧肉
滋补山药板栗排骨饭
啧啧地瓜红豆饼
韭菜花小炒肉
家常菠萝饭
家常青椒炒肉
葡式蛋塔
排骨乱炖
查看全部
鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆腐
13
已被3663人参考

鲫鱼炖出来的汤真是鲜甜,而且营养丰富。可能有些人觉得鲫鱼太多刺,但是鲫鱼含优质蛋白质,豆腐的蛋白质堪称植物蛋白之王,两者的巧妙结合自然是相得益彰!鲫鱼炖豆腐的做……

包含食材