家常菜红烧鳝鱼

具体步骤

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  第一步
  1.鳝鱼一条
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  第二步
  2.清洗干净后切成小段。
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  第三步
  3.加少量盐和米酒腌制一小时左右.
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  第四步
  4.备好蒜末,姜丝,葱段.
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  第五步
  5.锅里加适量油，把鱼块放进小火煎。
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  第六步
  6.煎至两面微黄时加入蒜末和姜丝煎香。
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  第七步
  7.接着加入适量水（水量与鱼块持平）。
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  第八步
  8.最后加入适量酱油调味，撒上葱段便可。