家常菜盐煎肉

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.19 05:20

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主料

• 五花肉 ：200

辅料

• 盐 ：2
• 郫县豆酱 ：1勺
• 油 ：10
• 豆豉 ：5
• 尖椒 ：1个
• 洋葱 ：30

具体步骤

• 
  第一步
  1.将带皮的下五花肉洗净，切成薄片。
• 
  第二步
  2.尖椒和洋葱切小块。
• 
  第三步
  3.起锅热油。
• 
  第四步
  4.下入郫县酱炒出红油。
• 
  第五步
  5.下入豆豉和肉片煸炒出油。
• 
  第六步
  6.肉片炒至晶莹熟透后下入尖椒和洋葱一起煸炒。
• 
  第七步
  7.出锅前加盐点一点水炒匀。

烹饪技巧

• 郫县酱有些辣，可根据喜欢增减用量。出锅前加盐，点一点水让盐更容易化开。

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