「美味可口」红烧扒皮鱼块

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备扒皮鱼一条。
• 
  第二步
  2.准备调味料。
• 
  第三步
  3.将大葱切葱花、姜切片、蒜切片。
• 
  第四步
  4.准备八角、花椒、干红辣椒。
• 
  第五步
  5.将扒皮鱼切成小段。
• 
  第六步
  6.锅烧热，加入花生油7分热时，加入鱼块煎至。
• 
  第七步
  7.煎至两面金黄色时候盛出。
• 
  第八步
  8.另起锅，放入少许油，放入葱花、姜片、蒜片煸出香味。
• 
  第九步
  9.放入鱼块。
• 
  第十步
  10.配入料酒。
• 
  第十一步
  11.倒入提前兑好的调味料。
• 
  第十二步
  12.加入开水，没过鱼即可。
• 
  第十三步
  13.加盐调味，炖至剩1/3的汤汁时加入盐调味。
• 
  第十四步
  14.盛盘。