香脆的蔓越莓蛋挞

具体步骤

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  第一步
  1.蔓越莓 干提前用朗姆酒泡上。
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  第二步
  2.将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里，用小火加热，边加热边搅拌，至白糖溶化离火，放凉。
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  第三步
  3.加入蛋黄，拌匀。
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  第四步
  4.把低粉过筛，加入淡奶油糊中，搅拌均匀。
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  第五步
  5.用筛子将制成的蛋挞水过滤。
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  第六步
  6.将蛋挞皮放烤盘里，将泡好的蔓越莓块里面。
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  第七步
  7.过滤好的蛋挞水倒入挞皮中。
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  第八步
  8.烤箱预热，220度放倒数第二层，20分钟左右即可。（喜欢表面有焦点的，最后5分钟可把烤盘上移到中层烤。）
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  第九步
  9.烤好的出炉就可以了。
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  第十步
  10.成品