好吃不腻的红烧肉

具体步骤

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  第一步
  1.先正宗的带皮五花肉最好
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  第二步
  2.切成大点的块
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  第三步
  3.冷水入锅水开焯烫
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  第四步
  4.捞出沥水
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  第五步
  5.入锅慢火翻炒
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  第六步
  6.慢慢可以炒出油
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  第七步
  7.备好葱姜和辣椒
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  第八步
  8.也放入一起翻炒
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  第九步
  9.炒至微黄
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  第十步
  10.入碗
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  第十一步
  11.锅底留油，倒入冰糖炒至化
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  第十二步
  12.倒入王花肉继续翻炒
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  第十三步
  13.炒至肉质上全粘上糖色即可
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  第十四步
  14.备好山药
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  第十五步
  15.加入开水没过肉
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  第十六步
  16.倒入电饭煲
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  第十七步
  17.加入山药加盖煮40分钟
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  第十八步
  18.收汁后就可以出锅了