香甜可口的年轮蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.全蛋内加入白醋 加入糖
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  第二步
  2.隔热水打至浓稠，打蛋器上滴落不会马上消失
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  第三步
  3.巧克力融化 加入小许面粉 拌均匀
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  第四步
  4.加入巧克力粉 搅拌均匀
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  第五步
  5.低粉过筛三次 放入面糊中
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  第六步
  6.搅拌均匀
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  第七步
  7.烤盘铺好油纸，将面糊倒入，烤箱预热210°c 烤10分钟
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  第八步
  8.取出，撕开油纸 放凉 切成均等的4份 待用
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  第九步
  9.金钻与安佳按1:1的比例混合 共200g
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  第十步
  10.加入巧克力粉
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  第十一步
  11.拌至6分发
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  第十二步
  12.均匀的涂在蛋糕体上
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  第十三步
  13.均匀的涂在蛋糕体上
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  第十四步
  14.取一小片 卷起 放在托盘上
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  第十五步
  15.再取另一块 接着上一块围起 接缝的地方 均匀的抹上奶油
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  第十六步
  16.将4片围好 就成了年轮了 取保鲜膜 将其包裹紧 放入冰箱内 冷藏定型
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  第十七步
  17.剩下的奶油 金钻加淡奶油1:1 共250g
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  第十八步
  18.将奶油拌至9分发
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  第十九步
  19.取出蛋糕体，去掉保鲜膜
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  第二十步
  20.将奶油涂抹均匀
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  第二十一步
  21.用模刀画出花纹
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  第二十二步
  22.放上水果就ok了