自制糖三角

准备时间:2小时

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.01 05:14

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主料

• 面粉 ：500

辅料

• 红糖 ：适量
• 发酵粉 ：5
• 温水 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.把面粉、发酵粉和温水放入盆中，和成光滑的面团，盖上湿布或保鲜膜，放温暖处进行发酵，发至两倍以上大时即可
• 
  第二步
  2.发至两倍以上大时即可
• 
  第三步
  3.把红糖和面粉放入大碗中，搅拌均匀即成红糖馅
• 
  第四步
  4.面团发酵好后，拿出面团，在案板上揉至光滑，排出面团里面的空气，分成等量的小剂子
• 
  第五步
  5.擀成中间稍厚的圆皮
• 
  第六步
  6.包入红糖馅，捏成三角形即成面坯
• 第七步
  7.全部捏好之后，静置发酵二十分钟，起锅烧开水，水开后把糖三角放锅里蒸20分钟即可

烹饪技巧

• 蒸糖三角红糖不流糖的方法就是，红糖里加入面粉拌匀

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糖三角

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