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家常菜海米炒萝卜丝
家常菜海米炒萝卜丝

家常菜海米炒萝卜丝

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2018.01.20 05:20

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 香醋 :适量
  • 适量
  • 鱼露 :几滴
  • 大葱适量
  • 红尖椒 :3个

具体步骤

  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解一
    第一步
    1.材料图
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解二
    第二步
    2.红萝卜去皮切细丝,葱姜切粒,红椒切段
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解三
    第三步
    3.虾米洗净用清水浸泡10分钟泡软
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解四
    第四步
    4.炒锅少干放入玉米油烧热在放入葱姜粒爆香
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解五
    第五步
    5.在倒入虾米和红椒煸炒
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解六
    第六步
    6.再将红萝卜丝放入煸炒
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解七
    第七步
    7.倒入泡虾米的水
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解八
    第八步
    8.放入盐
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解九
    第九步
    9.倒几滴鱼露提鲜
  • 家常菜海米炒萝卜丝的做法图解十
    第十步
    10.出锅前倒入少许的香醋

烹饪技巧

  • 1、虾米是干的泡过后可以释放出鲜香的味道,泡过的水放菜里更是增加了虾米的鲜味。2、我家现在炒菜基本不放鸡精和味精了,一切为健康着想,放几滴鱼露提鲜就可以了。

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