简易的椰蓉玛芬蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.把100克低筋面粉过筛一次备用。
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  第二步
  2.鸡蛋磕入碗中打匀，称量好45克淡奶油、15克牛奶在一个碗里，量取38克糖粉，20克蜂蜜备用。
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  第三步
  3.取一个小盆，量取20克的玉米油，放入称量好的糖粉和少许的盐打匀。
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  第四步
  4.分三次放入鸡蛋液打匀。每次都要打匀后再倒入蛋液。
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  第五步
  5.倒入淡奶油和牛奶打匀，再放入蜂蜜打匀。
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  第六步
  6.筛入低筋面粉。
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  第七步
  7.放入1/4小勺的泡打粉。
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  第八步
  8.放入40克的椰蓉。
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  第九步
  9.将面糊搅拌均匀没有干粉。
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  第十步
  10.把拌好的面糊舀入纸杯里，表面撒上剩下的一些椰蓉。
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  第十一步
  11.放入预热好的烤箱里，上火120度、下火180度。为避免椰蓉烤焦，先下层烤15分钟，再放中火烤10分钟即可。