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开胃的麻婆豆腐
开胃的麻婆豆腐

开胃的麻婆豆腐

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.12.15 02:35

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主料

辅料

  • 盐 :适量
  • 麻辣豆腐料包 :1袋
  • 适量
  • 油 :适量
  • 大葱适量

具体步骤

  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解一
    第一步
    1.材料图
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解二
    第二步
    2.蒜薹切段,料包用水调开
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解三
    第三步
    3.豆腐切块
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解四
    第四步
    4.放入锅里焯一下再放一点盐使豆腐入底味还不容易碎
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解五
    第五步
    5.豆腐捞出后,锅烧热放入植物油在将肉末葱姜丝放入煸炒出香味
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解六
    第六步
    6.再下入豆腐轻轻翻炒
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解七
    第七步
    7.沿着锅边倒入料汁
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解八
    第八步
    8.轻轻晃动锅使其料汁与豆腐结合的更好
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解九
    第九步
    9.再将蒜薹段倒入锅里
  • 开胃的麻婆豆腐的做法图解十
    第十步
    10.用锅铲轻轻推动均匀即可

烹饪技巧

  • 1、焯豆腐是为了去掉豆腥味,豆腐更加软嫩。2、翻动豆腐的时候尽量要轻一些,豆腐很软容易碎。

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