口感好的油豆腐豆芽烧鸭汤

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料：烧鸭、黄豆芽、油豆腐、葱姜。
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  第二步
  2.油豆腐用开水汆洗一遍。
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  第三步
  3.黄豆芽洗净，摘去坏豆。
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  第四步
  4.烧鸭用热水洗去表面多余的油。
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  第五步
  5.汆洗好的油豆腐挤干水分，用剪刀剪个小口方便入味。
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  第六步
  6.锅中放水先煮黄豆芽十余分钟，再放入烧鸭、姜片转中小火焖煮20分钟后，盐调味。最后加入油豆腐略煮。
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  第七步
  7.撒上葱花即可出锅，冬季用砂锅上台可保暖。