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简易黑森林蛋糕
简易黑森林蛋糕

简易黑森林蛋糕

准备时间:
烹饪时间:25分钟
发布时间:2017.09.21 12:52

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主料

  • 淡奶油 :200ml
  • 巧克力屑 :60
  • 糖粉 :20

辅料

  • 水 :75
  • 朗姆酒 :15ml
  • 细砂糖 :65

具体步骤

  • 简易黑森林蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.淡奶油加糖粉打发到裱花程度,巧克力玛德琳蛋糕片一分三,黑樱桃拿部分对切开待用。
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.放一片蛋糕,先抹上一层朗姆糖浆,再抹上淡奶油
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.放上对半切开的黑樱桃,平面朝下!
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.然后再填上奶油抹平
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.放上第二片蛋糕,再抹上朗姆糖浆,同之前一样,抹上奶油,放上黑樱桃
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.照例抹平奶油后放上第三片蛋糕,同样再抹上一层朗姆糖浆。
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.四周均匀抹上淡奶油,我的奶油略微打发过头,不平不要紧,反正外面还有装饰,哈哈
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.在周围贴上事先准备好的巧克力屑
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.淡奶油装裱花袋,用菊花裱花嘴,在上面裱上一圈花边
  • 简易黑森林蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.最后放上整颗的黑樱桃,完工!^_^

烹饪技巧

  • 也可以用巧克力海绵蛋糕或者巧克力戚风蛋糕做心,随个人喜爱!辅料里糖和水混合煮沸,加入朗姆酒即为朗姆酒糖浆巧克力屑:把黑巧克力放平的盘子隔水融化,再放冰箱冻硬,用小勺刮下即为巧克力屑了。

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