自己做的哈雷蛋糕

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.12.10 06:01

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主料

• 低筋面粉 ：100
• 白砂糖 ：40
• 玉米油 ：60
• 鸡蛋 ：2个

辅料

• 泡打粉 ：2
• 盐 ：1

具体步骤

• 
  第一步
  1.大碗中加入鸡蛋和白砂糖，
• 
  第二步
  2.用打蛋器搅拌至糖融化，
• 
  第三步
  3.加入玉米油，
• 
  第四步
  4.搅拌至乳化，
• 
  第五步
  5.筛入低筋面粉、泡打粉和盐，
• 
  第六步
  6.搅拌均匀，
• 
  第七步
  7.将蛋糕糊倒入硅胶模具中，
• 
  第八步
  8.入预热好的烤箱，中层，上火200度，下火180度，烤20分钟。

烹饪技巧

• 这个量正好烤6个蛋糕。

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哈雷蛋糕

13

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哈雷蛋糕外形非常像哈勒星，主要是由低筋面粉和鸡蛋等原料制作而成的，哈雷蛋糕吃起来有韧性，香甜可口，制作秘诀，不能用力画圈搅拌，避免面粉起筋，烤的温度很关键先开好……

包含食材

• 低筋面粉
• 色拉油
• 鸡蛋

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