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美味话梅鸡翅
美味话梅鸡翅

美味话梅鸡翅

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.23 10:01

酸酸甜甜的话梅搭配着肉质鲜嫩可口营养价值高的鸡翅烹饪,口感清甜爽口让人回味无穷,色香味俱全的美食小吃话梅鸡翅深受广大美食爱好者喜爱。而且色泽鲜亮诱人,口感更是一等一的棒,清脆爽口鲜香惹人回味。感觉不错就可以试试吧。

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主料

  • 鸡中翅 :400
  • 九制话梅 :4个

辅料

  • 生姜 :适量
  • 生抽 :20
  • 老抽 :10
  • 料酒 :20ml
  • 冰糖适量
  • 柠檬适量

具体步骤

  • 美味话梅鸡翅的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 美味话梅鸡翅的做法图解二
    第二步
    2.话梅泡入开水里,准备生姜片和柠檬
  • 美味话梅鸡翅的做法图解三
    第三步
    3.鸡中翅洗净后用料,生姜拌匀腌制20分钟
  • 美味话梅鸡翅的做法图解四
    第四步
    4.把鸡翅平铺不粘锅内用中火煎至两面变黄
  • 美味话梅鸡翅的做法图解五
    第五步
    5.再把生姜片加入倒入20毫升料
  • 美味话梅鸡翅的做法图解六
    第六步
    6.再把生抽和老抽加入
  • 美味话梅鸡翅的做法图解七
    第七步
    7.话梅连水一起加入
  • 美味话梅鸡翅的做法图解八
    第八步
    8.在加入少许开水盖上大火烧开转小火10分钟
  • 美味话梅鸡翅的做法图解九
    第九步
    9.打开加入冰糖再烧10分钟
  • 美味话梅鸡翅的做法图解十
    第十步
    10.转大火收汁挤入数滴柠檬汁后熄火出锅
  • 美味话梅鸡翅的做法图解十一
    第十一步
    11.上桌

烹饪技巧

  • 1.鸡翅膀要用小火慢煮和调料融合之后味道更加浓香。2.入菜的话梅最好选择九制话梅。

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话梅鸡翅 话梅鸡翅
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前几天公司放假,所以没事我就在家厨房呆着做美食,你还别说,还真的让我研究出了一些美食的新做法,味道还真的很不错,这道话梅鸡翅就是我的一道创意菜肴之一,味道比较酸……

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