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全麦燕麦蔓越莓小饼
100%全麦燕麦蔓越莓小
100%全麦燕麦蔓越莓小

100%全麦燕麦蔓越莓小

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.01.12 09:30

100%全麦燕麦蔓越莓小饼是酥脆可口的小零食，营养丰富，非常适合儿童和年轻人食用。制作也并不麻烦，选用的食材多种多样，营养物质全面，美味与营养兼得。主材坚果、燕麦、蔓越莓等经过烤箱烘烤过后，香飘十里，十分美味。非常适合作为下午茶点的零食小吃。

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主料

辅料

  • 肉豆蔻 ：适量
  • 盐 ：适量
  • 肉桂粉 ：2小勺
  • 姜粉 ：适量
  • 香草精 ：适量

具体步骤

  • 100%全麦燕麦蔓越莓小的做法图解一
    第一步
    1.室温软化的黄油加入红糖搅打成蓬松的膏状。
  • 100%全麦燕麦蔓越莓小的做法图解二
    第二步
    2.加入香草精、肉桂粉、豆蔻粉、盐继续搅拌。
  • 100%全麦燕麦蔓越莓小的做法图解三
    第三步
    3.鸡蛋打散分三次加入黄油糊，每次加入蛋液都必须搅拌融和后再加入。
  • 100%全麦燕麦蔓越莓小的做法图解四
    第四步
    4.将核桃切碎，蔓越莓干和葡萄干用红酒提前浸泡过夜，但不是必须的，可以直接使用。将核桃碎、蔓越莓干和葡萄干、全麦粉、燕麦片加入。
  • 100%全麦燕麦蔓越莓小的做法图解五
    第五步
    5.所有的材料稍作搅拌均匀，用勺舀起排放垫了油纸的烤盘上，用勺轻轻压平。烤箱174度预热。
  • 100%全麦燕麦蔓越莓小的做法图解六
    第六步
    6.将烤盘放进烤箱，上下火烤20分钟，出炉后放在冷却架上放凉密封保存。

烹饪技巧

  • 1、喜欢小饼更加蓬松的，可以在配方里加入1/2小勺的泡打粉和1/2小勺的小苏打。2、干料加入黄油糊时切莫过度搅拌。3、蔓越莓干和葡萄干经红酒浸泡过使用口感更好。

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全麦燕麦蔓越莓小饼 全麦燕麦蔓越莓小饼
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已被2775人参考

各大品牌，各种口味的饼干吃了不少，但能记住原料的几乎没有。这小饼吃一次就能记住主原料，是不是有点疯狂。粗粮的即食感，酸甜的蔓越莓，吃口甜香酥软，完全是来自异域风……

包含食材
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全麦粉 鸡蛋 核桃 红糖

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