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自制可可蛋糕卷
自制可可蛋糕卷

自制可可蛋糕卷

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.21 11:58

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主料

辅料

  • 可可粉 :10
  • 白糖 :70

具体步骤

  • 自制可可蛋糕卷的做法图解一
    第一步
    1.准备食材
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解二
    第二步
    2.蛋黄搅拌均匀
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解三
    第三步
    3.加入10克糖,油和牛奶
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解四
    第四步
    4.然后筛入低筋粉
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解五
    第五步
    5.搅拌均匀
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解六
    第六步
    6.蛋清打发
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解七
    第七步
    7.分三次加入白糖打发至发泡
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解八
    第八步
    8.蛋黄糊筛入可可粉
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解九
    第九步
    9.筛好后
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十
    第十步
    10.翻拌均匀
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十一
    第十一步
    11.去三分之一蛋白拌入
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十二
    第十二步
    12.全部拌好
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十三
    第十三步
    13.倒入蛋白中
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十四
    第十四步
    14.全部拌好
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十五
    第十五步
    15.放入磨具中
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十六
    第十六步
    16.烤箱预热 160°烤30分钟
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十七
    第十七步
    17.烤好取出
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十八
    第十八步
    18.卷起
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解十九
    第十九步
    19.冷却切块
  • 自制可可蛋糕卷的做法图解二十
    第二十步
    20.开吃

烹饪技巧

  • 蛋白拌时防止消泡,做蛋糕卷不用硬性发泡

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侠客醉酒屋

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可可蛋糕卷 可可蛋糕卷
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