小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

黄颡鱼豆腐菌菇汤
黄颡鱼豆腐菌菇汤

黄颡鱼豆腐菌菇汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.02.01 08:44

用鱼类做汤,是很好的烹饪方式,可以保留鱼身的原本味道和最佳的营养物质。这道黄颡鱼汤,其中加入了豆腐和菌菇作为配菜,使得整道菜品口感层次更加丰富,味道更加鲜美。豆腐富含优质的植物蛋白,而菌菇含有人体必需的氨基酸等。此汤尤其对水气浮肿有良好的功效。

更多详情
  • 1216人看过
  • 83
  • 收藏

主料

辅料

  • 油 :适量
  • 料酒 :适量
  • 盐 :适量
  • 老姜 :适量

具体步骤

  • 黄颡鱼豆腐菌菇汤的做法图解一
    第一步
    1.准备食材,黄颡鱼开肚洗净,沥去水分(忘记一起拍下了。)
  • 黄颡鱼豆腐菌菇汤的做法图解二
    第二步
    2.油锅加热,放入老姜。放入黄颡鱼,倒入少量料,两边煎至微熟。
  • 黄颡鱼豆腐菌菇汤的做法图解三
    第三步
    3.加入热水。大火烧开。加入少量盐。
  • 黄颡鱼豆腐菌菇汤的做法图解四
    第四步
    4.继续烧一会。使汤浓稠。
  • 黄颡鱼豆腐菌菇汤的做法图解五
    第五步
    5.加入鸡腿菇,再次烧开。
  • 黄颡鱼豆腐菌菇汤的做法图解六
    第六步
    6.加入豆腐,再烧开。调味,就可以出锅了。最后,放上香葱。

烹饪技巧

  • 黄颡鱼煎好后,放入热水烧汤,汤会浓稠。

83

收藏

分享