自制热狗面包

具体步骤

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  第一步
  1.将除黄油外的所有主料放入面包机内，按揉面程序，揉15分钟左右。
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  第二步
  2.加入黄油，将面团揉光滑。
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  第三步
  3.大概30分钟左在，将面团揉至扩展阶段，即能拉出薄膜。
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  第四步
  4.让面团在面包机里发酵至2倍大左右。
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  第五步
  5.将面团取出，揉压排气，分成6等份。
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  第六步
  6.取出一个小面团。
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  第七步
  7.擀成椭圆形面片。
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  第八步
  8.放上一根热狗
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  第九步
  9.从上往上慢慢卷紧，捏好收口处。
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  第十步
  10.放进热狗模。
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  第十一步
  11.放温暖处进行二次发酵。
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  第十二步
  12.大约40分钟左右，面包坯发酵至原来的两倍大左右，在上面轻轻刷上蛋液。
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  第十三步
  13.大约40分钟左右，面包坯发酵至原来的两倍大左右，在上面轻轻刷上蛋液。
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  第十四步
  14.美味的热狗面包做好啦！
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  第十五步
  15.颜色挺漂亮的，嘿嘿！
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  第十六步
  16.可以在上面挤上茄酱或沙拉酱，味道非常不错哦！