玉米红枣蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.低粉和玉米面混合过筛备用。
• 
  第二步
  2.红枣切碎备用。
• 
  第三步
  3.分离蛋黄和蛋清，蛋清另打在无水无油器皿备用。
• 
  第四步
  4.蛋清加入清水，糖10克，玉米油拌匀。
• 
  第五步
  5.加入过筛的低粉和玉米粉。
• 
  第六步
  6.拌至无颗粒的面糊备用。
• 
  第七步
  7.分三次加糖打发蛋清，打发至如图的干性蛋白即可。
• 
  第八步
  8.取一小部分蛋白至面糊中切拌均匀。
• 
  第九步
  9.然后全部倒入剩余的蛋白中切拌均匀。
• 
  第十步
  10.倒入模具，并撒上切碎的红枣粒。
• 
  第十一步
  11.抹平并轻震几下。
• 
  第十二步
  12.送入已经预热的烤箱中层150度30分钟。