在家做的彩椒肉丝焖香菇

具体步骤

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  第一步
  1.彩椒切粗丝，香菇切片。
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  第二步
  2.瘦肉切薄片腌入味再用生粉腌制一下，姜蒜拍碎。
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  第三步
  3.锅内热油放入瘦肉快速拌炒，调味后迅速盛起，以免肉质老化。炒肉时肉加多点，后面留炒其它食材。
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  第四步
  4.将彩椒放入锅内翻炒，将铲起的瘦肉盖在彩椒上面焖一下。
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  第五步
  5.焖入味的彩椒肉丝翻炒均匀盛盘待用。
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  第六步
  6.将平菇片放入，用之前炒肉留下的汤汁再加点汤或开水煮一下，差不多时将彩椒肉丝倒在香菇片上面焖一会，后面用生粉收汁装盘。