自制酱萝卜

具体步骤

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  第一步
  1.买回的白萝卜洗干净
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  第二步
  2.连萝卜皮沿着四周切下，剩下1个正方形的萝卜芯炒萝卜丝吃
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  第三步
  3.把切下的4片，再切成小片
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  第四步
  4.加盐腌制一会
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  第五步
  5.在腌制的萝卜上面压上重物，腌3小时
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  第六步
  6.调酱汁，取1个碗放上拍碎的大蒜头，红辣椒和适量的生抽、老抽
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  第七步
  7.加点砂糖
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  第八步
  8.加点鸡汁
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  第九步
  9.加点米醋
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  第十步
  10.搅拌均匀
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  第十一步
  11.腌过的萝卜挤干水分，再用厨房纸吸水
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  第十二步
  12.取一大盆，把调好的酱汁倒入，加点凉开水兑稀
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  第十三步
  13.把萝卜放进去，浸泡1-2天即可捞出食用