诱人的香辣海蜇头

具体步骤

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  第一步
  1.原料准备好，海蜇头是买的即食海蜇头。
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  第二步
  2.打开海蜇头包装，里面有现成的三包拌料。
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  第三步
  3.将海蜇头放入清水中浸泡半小时，直至去除咸味。
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  第四步
  4.将海蜇头放入约60摄氏度水中焯水，放入即刻捞出过凉水。
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  第五步
  5.将辣椒、生姜、葱、蒜切末。
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  第六步
  6.锅烧热倒入适量油。
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  第七步
  7.油烧至七成熟放入辣椒、生姜、葱、蒜，小火爆出香味和辣味。
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  第八步
  8.煸炒几下加入盐、味精、熟芝麻。
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  第九步
  9.加入适量醋煸炒2分钟即可。
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  第十步
  10.将汁加到海蜇头上装盘，淋上芝麻油，点缀薄荷，薄荷可拌入直接食用。