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自制冬瓜茶
自制冬瓜茶

自制冬瓜茶

准备时间:20分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.03 05:34

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主料

辅料

  • 盐 :半勺

具体步骤

  • 自制冬瓜茶的做法图解一
    第一步
    1.冬瓜一大块,连皮带籽都不要去掉哟。冲洗干净。
  • 自制冬瓜茶的做法图解二
    第二步
    2.全部切成小粒。
  • 自制冬瓜茶的做法图解三
    第三步
    3.码入锅内。
  • 自制冬瓜茶的做法图解四
    第四步
    4.加上红糖,冰糖腌制20分钟,自己本身会出很多水,不用另外加水了。
  • 自制冬瓜茶的做法图解五
    第五步
    5.然后一起上灶大火煮沸。
  • 自制冬瓜茶的做法图解六
    第六步
    6.再转小火煮2小时。
  • 自制冬瓜茶的做法图解七
    第七步
    7.将汤汁和冬瓜渣过滤分离。
  • 自制冬瓜茶的做法图解八
    第八步
    8.这是我滤出来的冬瓜渣,用来包面包了
  • 自制冬瓜茶的做法图解九
    第九步
    9.做好的冬瓜茶,既好看又好喝。

烹饪技巧

  • 1.做好的冬瓜茶放入冰箱冷藏2周没问题,不过最好再一周内喝完。2.瓜皮瓜瓤和瓜籽都是好东西,不需要去除,连皮才更好。3.每次喝的时候取上几勺的冬瓜茶浓缩汁,兑白开水稀释。

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