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元气冬瓜茶
元气冬瓜茶

元气冬瓜茶

准备时间:5分钟
烹饪时间:8分钟
发布时间:2019.02.17 06:11

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主料

辅料

具体步骤

  • 第一步
    1. 冬瓜冲洗干净,连皮连瓤一起切小丁;
  • 第二步
    2. 加入红糖拌匀腌半小时左右至出水;
  • 第三步
    3. 把腌好的冬瓜红糖放到炉灶上,大火烧开,再转小火煮至冬瓜呈透明状(约2.5小时);
  • 第四步
    4. 用筛网滤掉冬瓜残渣,晾凉后装进玻璃罐里入冰箱密封保存。

烹饪技巧

  • 煮好的冬瓜茶入冰箱冷藏,想喝的时侯取出加水稀释,天热可直接用冰水,也可以加冰块;(要注意的是,冬瓜本身味道就极淡,煮好的冬瓜茶里红糖的味道会比冬瓜味浓)

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